特選料理今度は、少し値段が張るが・・・ かじきまぐろ~~~ そうは言っても、かじきまぐろのアラで良い アラは、血合いも付いているけど逆に栄養価が高いからね 出来たら生のカジキマグロのアラが望ましいけど 買ってきたカジキマグロのアラを2センチくらいに切る 下味は・・・・塩で良い 料理の本には難しく書いてあるけど 無駄な物は排除!! ここで魔法の調味料を取り出す!! SBのカレーパウダー~~~ 1缶で150円くらいだよね このパウダーを切ったかじきに振りかける 全部の切り身に付けたら 今度は小麦粉を付ける フライパンに1センチくらい油を入れる そこで揚げ焼きにする 味は、塩とカレーパウダーの味で美味~~~ 皿の下にサラダ菜を引くと綺麗 無い??? じゃあ、キャベツの千切りで十分じゃ レモンなんかを付けたら最高 薄いと思ったら醤油! 決して西洋のくだらないソースなどかけぬように ちなみに10分で作れる 材料費は・・・・アラなら300円?? |